ACIPAN

Bajo el título Soluciones Mirando el Futuro, la Confederación Española de Organizaciones de Panadería (CEOPAN) organizará en Feria de Madrid (IFEMA) un Congreso Nacional de Panadería.

El evento se celebrará el lunes 13 de abril, en el marco del Salón Internacional de Panadería, Confitería e Industrias Afines (INTERSICOP).

El Congreso es estructurará en doble sesión (mañana y tarde) con el desarrollo de cuatro mesas redondas centradas en estos aspectos esenciales para nuestro sector:
— Cómo hacer frente a la competencia desleal ¿Una legislación asfixiante para todos por igual?
—Reconquistar al cliente
—Prestigiar el oficio: Formación, Tradición, Innovación, Diferenciación
—Una panadería que mira al futuro

En ellas se tratarán temas candentes en la panadería actual, con 16 ponentes de gran experiencia en el mismo. Por otra parte, está previsto invitar a la ministra de Agricultura a inaugurar el Congreso, coincidiendo con la ceremonia inaugural de la Feria.

La mesa redonda titulada Reconquistar al Cliente estará dirigida por Montserrat Trueba, secretaria general de ACIPAN, que hablará de la experiencia del Sello DOIPAN en Cantabria con importantes invitados.

Os esperamos en Madrid.