Pan de algas marinas rellenas de estofado

La Asociación Cántabra de Comercio e Industria de Panadería (Acipan), en colaboración con la hostelería de Cantabria, continúa con las Jornadas de Divulgación del Pan Tenemos pan del bueno.

Una fantástica iniciativa con la que podrás disfrutar de diferentes panes y creaciones que algunos de los maestros panaderos asociados a Acipan,  elaboraran y adaptaran específicamente para las propuestas de algunos de los restaurantes más famosos de la región.

El Pan de Algas Marinas rellenas de estofado de Chipirones y Mollejas que crearon entre Víctor Castanedo, de Panadería Elechino, y Luis Gabriel Rodriguez, cocinero del Restaurante La Gaviota del Barrio Pesquero Santander, y que destacamos aquí, fue la segunda de estas interesantes experiencias conjuntas y se pudo disfrutar en mayo.






Aprovecha para disfrutar de cada una de ellas elaboraciones y de los fantásticos panes adaptados a la rica carta y cocina de cada establecimiento.